Menta acuática.

Es una planta que crece alrededor de 90 cm y hasta metro y medio, tiene hojas ovales a ovalado-lanceoladas, verdes , opuestas, suaves...

Los tallos suelen ser púrpura, flores pequeñas, densas, tubulares...
Florece de julio a septiembre.
Es polinizado por insectos.

Vive en canales de arroyos, ríos, embalses.
Prospera en suelos medios ácidos, calcáreos, uso medicinal.
Se usa fresca , seca y se puede congelar.

Y hablando un poquito de la menta común se utiliza principalmente en dulces aunque también en platos salados. 

Destaca su uso en el té moruno, imprescindible en la cocina inglesa, en la estadounidense para el cordero a la menta, en el tabule libanés, el mojito cubano o el pho vietnamita.

En España aromatiza guisos como olla gitana, el cocido cordobés   (sobre todo cuando se pone el caldo con fideos o arroz), el cocido chiclanero y madrileño.

También es común su uso en los caracoles y para dar sabor a caramelos, chicles y licores.

Y hablando de caracoles, este fin de semana tenemos en Castro del Río la Feria de los Caracoles, es un verbena que se celebra en el barrio próximo al cuartel de la guardia civil, en años anteriores el jueves suelen poner las atracciones a mitad de precio para que se animen los padre a llevar a los nenes y el viernes suelen repartir vasos de caracoles en caldo y cerveza gratis hasta final de existencia, si el tiempo respeta, allí nos vemos.

Feliz semana a tod@s.

Visita a los Patios de la Marquesa.

Hay un lugar en Córdoba que ha sido reinaugurado hace unos meses y que merece la pena visitar.

Está situado en el centro no muy lejos de la Mezquita, se trata de , como el letrero de la puerta indica, un food marquet, los Patios de la Marquesa.

Consta de 17 locales distribuidos como una casa solariega antigua, son los siguientes:

• Verde que te quiero verde, supongo que especializado en verduras.
• La vinoteca, con muchísimas referencias.
• Sal marina, especialidad en tostas y salazoes.
• La arrocería, algo tán típico en las casas cordobesas.
• Echale huevos, especializado en revueltos y tortillas.
• Salmoretum, donde se une la tradición y la innovación.
• Ankara, para tomar un buen kebab.
• Campos de Oryza, donde poder comer una carne o verdura de Alemania.
• El Tecolote, mexicano.
• Sucram, la cafetería.
• Faralaes taberna.
• Los Rojillas( para comer un buen ibérico del Valle de los Pedroches).
• Del Mar, para pesados fritos o a la planchas.
• La Pastela, cocina árabe.
• Asador la Judería.
• Funghi pizza.
• La terraza de la marquesa, donde poder tomar un cóctel relajadamente mientras charlas entre amigos o escuchas música en directo.

Es un lugar para descubrir poco a poco, yo ya estoy deseando volver a probar todo lo que ponen.

Un saludo y feliz día a tod@s, chao chao

La chia, nueva para mi.

La chía es una planta herbácea anual de 1 metro de altura con hojas de 4 a 8 cm de largo. Con flores hermafroditas, púrpuras y blancas.
Florece entre julio y agosto, produce una semilla rica en mucílago, fécula y aceite, de unos 2 mm de largo por 1,5 mm de ancho, ovalada y lustrosa.

Entre los componentes están proteínas, calcio, boro, potasio, hierro, magnesio, cobre, cinc y vitaminas...

Algunas de las ventajas de consumir chía son:

• Genera un aporte extra de energía.
• Ayuda a bajar el peso.
• Aumentar masa múscular.
• Calman el dolor de las articulaciones.
• Depurativa y antioxidante.
• Controla los antojos.
• Saben a nuez.
• Ayudan a mantenernos hidratados.
• Fuente saludable omega3.
• Protegen de los efectos nocivos del medio ambiente.

Ya estamos a uno de mayo, hoy se ha celebrado la media maratón de Castro del Río y todo ha salido genial, muy buena organización y alta participación, sólo queda salir a la calle con el gran día que hace a disfrutar de las cruces, que vaya mesecito de mayo que nos espera a los cordobeses.

Por otra parte desear lo mejor a nuestros amigos Milagros y Agustín que se unieron en matrimonio en el día de ayer y vaya si lo pasamos bien en el salón de celebraciones Soricaria, buen servicio y muy buena comida.

Feliz día y hasta pronto.