Review casco integral mt sv y Tortilla esponjosa de manzana.



Ésta recetilla la había visto varias veces y pensé hacerla para un desayuno, estaba esperando coger algunos huevos camperos de mi padre.

Llegó el día, para ello use media manzana pequeña roja que pelé y corte en laminas de medio centímetro y caramelicé un poco. En una sartén pequeña poner una cucharada de azúcar y cuando se haga caramelo mezclar un par de minutos con la manzana.

En un bol casqué 1 huevo, los monté con la varilla eléctrica añadiendo una pizca de azúcar, en la misma sartén con algo de mantequilla puse la mezcla , a ,medio cuajar  coloqué en un ladito las laminas de manzana y cerrar por la mitad, cocinar muy lentamente y dar la vuelta con mucho mimo.

Merece la pena hacerla algún día por hacer algo diferente. Lo acompañé con lo que tenía por casa, mermelada de fresa y un barquillo crujiente de chocolate. Merece la pena probar, así variamos un poco el desayuno, que no sea todos los días tostadas con jamón y tomate.

Cambiando de tercio hace unos días por fín pude probar mi casco integral mt KREsv Solid Gloss Titanium. Ya hace tiempo que andaba detrás de un casco integral, es decir, de una pieza, de los que no se abren, que me aportará máxima seguridad en caso de impacto.


Aún con sus pegatinas.

Para mí lo ideal va a ser seguir usando mi casco modular en trayectos interurbanos de poca distancia y mi nueva adquisición para trayectos más largos.

El casco mt KREsv es un casco que tiene una muy buena relación calidad precio, por un importe de 160 euros transmite muy buenas sensaciones. Aunque no he probado mucha variedad de cascos voy a dar mi opinión calificando varios apartados tras unos 300 km usándolo, son las siguientes:
  • Estética: 8. Para los que somos más clasicotes los tonos lisos que ofrecen son  más que suficientes, con unas lineas grises, tres entradas de aire y un pequeño alerón trasero, los tienen mate y con brillo.
  • Peso: 8. Se siente ligero , sin llegar al kilo y medio. Algo a tener en cuenta para uso en largas distancias.
  • Ventilación: 6. Casi inapreciable, al accionar los tres pulsadores de entrada no se aprecia cambio alguno, aún así solo se siente caluroso en hora punta de sol.
  • Ruido:6. Lo esperaba más silencioso, aunque viniendo de un casco modular barato, siento mucha mejoría.
  • Confort:8. Se siente cierta presión de los acolchados que no llega a ser molesto y con el uso se irá acomodando a la forma de la cabeza. Se siente cómodo.
  • Visor Solar:10. Lo que más me gustó en mi primera salida, te ofrece una visión perfecta, incluso con el sol de cara, super amplia.
  • Pinlock y cierre micrométrico:8. Incluido en el precio, se agradece y cumple a la perfección.
  • Precio: 9. Perfectamente acorde a lo que ofrece.

Otras opciones que valoré para comprar fueron los LS2 que ofrecen también una relación calidad precio muy buena y los SHOEI, que aunque son más caros, me inspiraban mucha seguridad, pues veo que muchos motociclistas lo eligen.



En cuanto a lo que el manual de usuario de este KREsv, lo único a destacar, leo textualmente, "Con la barbilla firmemente sujetada, agarre la parte posterior del casco con ambas manos e intente rodar el casco hacia adelante. Si usted puede rodar el casco hacia sus ojos, la talla no es la correcta, por lo que pruebe una talla más pequeña de casco".

Sin nada más me despido,  ya sabéis lo caro que es todo lo relacionado con las motos, por eso mi recomendación es ir poco a poco comprando todo el equipamiento, nuestra mayor protección es conducir de manera responsable.  

Yo he tardado casi 4 años en hacerme con un casco decente y prácticamente ya sólo me faltan unos guantes de invierno con protecciones. En otra entrada os hablaré del equipo de protección que uso para rodar en motocicleta.

Hoy ha sido un día muy especial, ha nacido mi tercera sobrina, en cinco años han llegado al mundo 5 niñ@s en la familia, enhorabuena a los padres y bienvenida pequeña Vega, ojalá mañana os den el alta y podamos verte aquí en Castro del Río.

Nos vemos pronto, un abrazo chao chao.

¿Que es el termopar y para que sirve? Últimas recetas de confinamiento.




Según la definición oficial es un traductor formado por la unión de dos metales distintos que producen una diferencia de potencial muy pequeña a causa de la diferencia de temperatura entre uno de los extremos llamado punto caliente y otro llamado punto frío.




Para mí, es una pieza alargada que hace que la llama de un termo a gas se mantenga encendida.

Este año el termo a gas me está dando mas guerra de la cuenta, hace un par de meses os hable del cambio de la caja de aguas y ahora de un día para otro la llama no se sostiene.

Me vengo a San google y enseguida me dice que es problema del termopar, en éste modelo tan solo consta de un cable con una rosca en un lado y en el otro una punta redondeada que se queda como a 1 centímetro de la llama. Enseguida encontré uno entres las webs que era "universal"  y lo pedí, tardó en llegar unos 4 días.

Para salir del paso, saqué el antiguo y lo revisé, la punta estaba totalmente  reventada, es decir , quebrada,  probé girarla 180 grados y !waala! se quedó prendida, pudimos usar agua caliente y ducharnos, el invento duró un día.  Después tuvimos un par de días de "sobrevivir " calentando el agua en ollas.

Me llega mi repuesto y enseguida me doy cuenta que no es el mismo modelo, uffffff, ¡que bajón! pero bueno, a ver que se puede hacer, la rosca es más pequeña y la punta no coge por el orificio original que la sujeta.

Lo de sujetar la punta lo arreglo metiéndola por el lateral a presión y lo de la rosca lo intento con teflón , incluso con papel albal, pero nada, hay mucha diferencia.

Sigo dándole vueltas y se me ocurre cortar el lateral de la rosca antigua con una segueta y meterla en el nuevo termopar de manera que acople perfectamente aunque sea abierta.



Me pongo mano a la obra y ciertamente se me da bien la cosa, poniéndome un guante y arrastrando la tuerca sobre la hoja de la segueta, me dió un buen resultado, necesité tres cortes pues el cable  del termopar es anchito.



Procedo al montaje y el resultado es satisfactorio, ya lleva meses funcionando tan bien,  es cierto que ahora no consigo encender el termo pulsando el botón, pero bueno son daños menores, daños colaterales como se suele decir, cojo cerilla o mechero y listo.
Por cierto se trata de un termo Neckar, que tendrá sobre 12 años, los de la marca junckers será parecido.

Perfectamente instalado y con la rosca sobrante  que no sirve.


Hoy quiero repasar las últimas recetas que he preparado en casa, durante los días que no se ha podido salir a la calle por el covid 19:


  • Arroz con habas, poco que decir de ésta elaboración, ya tengo varias recetas de arroz en el blog, si acaso, reseñar que use el agua de cocción de las habas en vez de agua, increíble sabor, fué la primera vez que lo hice.
  • Collejas esparragadas. También de temporada, igual que las habas, es un lujo poder comerlas aunque sea una vez al año, ésta vez gracias a mi suegro, se trata de cocerlas, hacerles un refrito con ajo, cebolla, pan frito, pimentón y algo de vinagre,triturar, mezclar y cocinar 5 minutos más.

  • Lasaña de calabacín y choped. Como novedad, hice las pasta casera, creo que era la tercera vez que lo hago, sin duda la mejor que me salió, super fina y  terminada con una bechamel y queso, quedó una cena espectacular. Dorar el calabacín y el choped en sartén.

  • Sopa de cebolla. Un clásico de la gastronomía española, ya lo dije en facebook, la clave del éxito es cortar la cebolla muy fina y pocharla muy bien. Acompañar de pan duro a lascas, jamón y huevo escalfado.

  • Ñoquis de patata con salsa de queso. No puedo dar cantidades porque los hice solo para mí sin usar receta. Cocí una papa, la chafé con un huevo y harina. Cocí la mezcla usando manga pastelera y tijeras, justo hasta que floten. Para la salsa usa tu queso preferido junto a otro cremoso y leche.


Saludos a tod@s, espero haberos entretenido, hasta la próxima entrada y recordad que lo mejor de éste blog aún está por llegar.

¿Sabéis que es el rosoli? Pastel de espinacas y queso.

¿Conocéis la auténtica receta del rosoli?, yo la descubrí hace unos meses.... aunque yo creo que.... mejor comprarlo.... por que tiene que reposar 4 días  y no sé si querréis esperar tanto.


Licor rosoli de una  marca echa en Cabra, fotografía cabraenelrecuerdo.com

No se como he tardado tanto en experimentar con ésta bebida, que aunque sea alcohólica, tengo recuerdos de muy niño beberla en casa de mi abuela paterna, y bien que la disfrutaba, son de esos recuerdos que no se olvidan nunca.

Mezcla justo antes de empezar a hervir.


También llamada resoli o arresoli, es típica de Cuenca y zonas de Jaén y Córdoba.

Sus ingredientes son básicamente café, anís seco, canela en rama, corteza de naranja y limón, azúcar, clavo y agua, aunque he visto alguna receta más básica y otra con almendra tostada.

Por lo que he investigado se infusiona el agua con  las especias y cortezas, se cuela y se mezcla con el café y el anís.  Para que todo adquiera una buena armonía es bueno que repose unos  días antes de consumirlo.

Se toma solo o con hielo, en cualquier circunstancia, pero más en Semana Santa o Navidad.

Una buena ocasión para hacerse con una botella es cuando se visita Rute en Navidad par ver sus museos, el del azúcar , el del embutido o el de chocolate.



Tomado con cabeza es un buen digestivo.


Leyendo un poco más del que se hace en la provincia de Córdoba, aparecen recetas variadas, de Rute, de Cabra, de Carcabuey, Benamejí, Encinas Reales y Doña Mencia.

Yo me decanté por éste último, para lo que necesité:

  • 2 kg de azúcar.
  • canela en rama.
  • 250 grs café.
  • 1 litro aguardiente seco.
  • Cascara de limón y naranja.
  • 3 litros de agua.
Aparte le puse una pizca de sal que me pareció bien ponerle.

La elaboración es sencilla, poner el agua y 1,5 kgs de azúcar a disolver, añadir el café (yo en mí caso hice 2 cafeteras grandes), las pieles y la canela. Hervir 30 minutos.
Añadir el resto de azúcar y el aguardiente.

Enfriar y reposar 4 días, yo lo metí al frigo aunque no creo que sea necesario.
Colar, a ser posible con un paño limpio y degustar.
Sería buena idea conservarlo en botellas de cristal, que no transmiten sabor.

Me ha gustado mucho el sabor y además me sirve para espabilar esos días que está uno algo cansado, lo sustituyo por el café de la mañana o media tarde, bien frió, es una pasada. 
Os recomiendo hacerlo alguna vez.


Cambiamos de tercio.



Hoy os traigo una receta para día de fiesta, hay que dedicarle un tiempito pero queda muy resultón. 

En éste caso colaboración de mi amiga Sara pero que pronto la haré yo, mirad que pinta.

La masa brick es un tipo de pasta muy utilizada en restaurantes y celebraciones pues dá muy buen resultado horneada con relleno.
Cada vez es más común encontrarla en cualquier supermercado, refrigerada, si os gusta probar cosas nuevas, echadla al carro la próxima vez que la veáis.

Los ingredientes que me facilita mi amiga para ésta elaboración son:
  • La masa brick, 8 obleas más o menos.
  • Un puñado de espinacas, puede ser congeladas o frescas.
  • Cebolla, ajo y piñones, cantidad suficiente.
  • Queso parmesano y filadelfia.
  • Aceite de oliva, sal, pimienta y nuez moscada.

Bien , comenzamos dorando un ajito , la cebolla muy fina y las espinacas hasta que estén bien hechas, añadir piñones y salpimentar , pizca de nuez moscada y parmesano.

Colocar en un molde obleas de masa, se pueden pegar con aceite o con el queso crema.
Añadir el relleno, cubrir con un poco de queso crema más y hornear aproximadamente 10 minutos a 180 grados,  vigilar que no se queme !!!

Bueno y ya si queremos rizar el rizo podemos cortar una pera en gajos, cocerla unos minutos y caramelizarla con algo de azúcar, le dará un toque guay entre bocado y bocado de nuestro pastel de espinacas y queso.

Reposar un rato y cortar.


Recordad que si invertimos tiempo en la cocina estamos invirtiendo en nuestra salud, así que nada de procesados y más frutas, verduras, carnes y pescados.
Gracias amiga por tu aportación y espero alguna más en el futuro.

Espero que os haya gustado, un placer compartirlo, nos vemos pronto, un saludo chao chao.