Nuez de Pecan.

Me encanta cada vez que descubro algún producto nuevo y si es en el mercadillo del pueblo mejor por que así puedo repetir, ayer probé por primera vez la nuez de Pecan o nuez americana, es un fruto muy saludable y tiene mucha proteína y vitaminas, el sabor no varia mucho de la nuez común pero deja sabor parecido al que deja la bellota en la boca.

Al parecer se usa en muchos postres,tiene la cascara mas blanda que la otra nuez y tiene forma alargada, corteza lisa.

Existen variedades que proceden frutos de diversos tamaños, aunque normalmente son de unos 4 cm. En Andalucía , en la costa del Sol se cultivan en jardines .

Los frutos maduran en otoño en el norte y suelen aparecer en los mercados a final de año.

En España no se conoce demasiado aún.
Este es el árbol que lo da, puede medir hasta 45 metros.

Me despido hasta otro día, habladme de los productos nuevos que encontráis en el mercado, salud y hasta la vista.