Embustes, receta tradicional y cambio de filtro del habitáculo renaultmegane3.

Esta receta parece que es típica de Las Cuevas de San Marcos(Málaga).

Es una masa frita cuyos ingredientes no son muy exactos pero más o menos son 1 huevo, el mismo cascarón de aceite de oliva, dos cascarones de leche, cucharón de azúcar, ralladura de limón, un sobre de gaseosa en polvo(levadura royal), 250 grs de harina y un poco de agua aromatizada, una almíbar, una crema y aceite de girasol para freír.


                                                          

Creo que es la primera receta que hago usando como referencia la cascara del huevo, cocina de la abuela.


                                           

La elaboración es muy intuitiva, disponemos todos los ingredientes en un bol y amasamos hasta que quede una masa homogénea. Salen una 25 piezas.

Yo metí la masa en una manga pastelera y la fuí echando a un aceite no muy caliente, cortando los trocitos con unas tijeras.

Hay que ir danlo la vuelta, sin prisas, a fuego bajo. Una vez fritas y escurridas, las  vamos bañando en almíbar, unos segundos, para terminar pasando por azúcar y canela.

En éste punto lo ideal es con una jeringa rellenarlas de alguna crema, si no se tiene ese utensilio...

Yo les abrí una raja con un cuchillo y los rellené con una cucharita de nutella.

Espero que os guste, a mí me han quedado mejor de lo que yo pensaba . Y así le quedo a nuestro cocinero Enrique Sanchez, en su programa COMETELO.

Para terminar mi Entrada os hablo de otras cosas, la semana pasada tocó mantenimiento de mi coche, un megane3, en concreto, cambio del filtro del habitáculo. 

Es la primera vez que lo hago y la verdad que hacía falta, estaba muy sucio y al menos llevaba 4 años sin cambiar.

Voy a detallar el proceso por si alguien quiere hacerlo.

Herramientas necesarias: destornillador plano pequeño, destornillador con punta torx 15.

Este filtro se encuentra alojado en la parte baja central del coche, se reemplaza por la parte baja del lado del coopiloto.

Proceso:

1. Mantener el coche apagado y con el freno de mano echado.
2. Vaciar la guantera, abrir la puerta, desconectar el airbag y con la punta del destornillador sacar la tapa lateral.
3. Tirar del embellecedor alargado que atraviesa el frontal. Al llegar a la parte del encendedor y botón de encendido, se levantará un poco esta parte. Tranquilo, es normal.
   

   
4. Sacar 2 tornillos laterales torx y 3 frontales, ambos 15 pero los primeros más gruesos.
5. Desconectar clip de la luz de la cajonera y sacarla completamente.
6. Sacar la tapa lateral, tirando de ella.
   

   
7. Ya tenemos acceso a la caja del filtro, justo en el fondo y de difícil acceso. Retirar 2 tornillos torx y accionando una pestaña, retirar la tapa.
   

   
8. Sacar el filtro tirando con cuidado.
9. Para meter el nuevo, colocarlo en la dirección correcta del flujo de aire de fuera a dentro del vehículo. No dudar en apretarlo para alojarlo bien.
10. Colocar todas las piezas en el orden correcto, volver a accionar el airbag del pasajero y comprobar que todo funciona bien.

Tiempo de trabajo:1 hora.

Recomendación: trabajar en un lugar bien iluminado.

El siguiente trabajillo que le haremos al megane3 será el cambio de filtro de gasoil, que será la segunda vez que lo hago.

Un saludo a tod@s, chao chao.