Granizado de lim@nzanilla.

Ayer tengo que decir que estuve inspirado y entre la sed que tuve todo el día (a veces pienso que sufro potomanía) y las ganas de preparar un granizado casero, me decidí a unir dos ingredientes de matices parecidos pero que combinan muy bien, la manzanilla y el limón y di a luz esta criatura.

El mejor que he probado nunca y hecho en casa.

Es bastante fácil de preparar y supera con creces el que compramos en la tienda de chuches (que también está riquísimo).

Para ello necesitamos 3 limones con la piel bien brillosa, 1 litro largo de agua, 200 grs de azúcar, y un puñado de manzanilla.

Rallamos el limón, sacamos el zumo y lo ponemos en una olla con el agua y el azúcar.Aparte hervir un vaso de agua e infusionar unos cinco minutos con la manzanilla, unirlo todo y dar un hervor, colar, atemperar y congelar removiendo cada media hora.

Queda muy bien pero si queremos mejorar todavía mas la textura pasar por la batidora de vaso o por la termomíx (el que tenga la suerte de tener una),¡ y a refrescarse!

Quien puede decir que no a esto.

Otra idea de granizado:

• infusión de café, medio litro.
• agua, medio litro.
• azúcar, 200 grs.

Igual, hervir y congelar removiendo de vez en cuando.

Creo que pronto voy a subir la receta del mousse de naranja que también me ha sorprendido lo bien de textura y rico  que queda.

El otro día estuve en una huerta de CASTRO DEL RÍO y me sorprendió el gran aspecto que tienen las lechugas, sin duda hay que comprar producto local, regional y nacional y darse una vuelta por el mercado antes de ir a los grandes centros comerciales, os dejo unas fotos y un poco de música.

con algunas malas hierbas.

Lechuga diciendo comeme comemé!!

Acordaos que estamos de patios y tapas también en el pueblo de Castro, tapa más consumición, 2,5 euros en mas de 20 establecimientos.

Un saludo a tod@s , feliz fin de semana.