Coliflor al graten, que trabaje el horno.

Esta es otra receta de las que cojo de canal cocina y que realmente son tan fáciles como parecen, para ello he usado una coliflor entera, unas zanahorias, unos puerros y un poco de bacon y mantequilla  además de queso rallado.


 Lo primero que hacemos es separar la coliflor en ramilletes y la zanahoria en trozos regulares, les damos un hervor que quede al dente, a continuación lo pasamos a la placa de horno, cortamos el puerro en brunuoise y lo pochamos en mantequilla.

Cuando se enfrie lo ponemos por encima de la coliflor junto con el bacon y horneamos unos 40 minutos a 170 grados, finalmente ponemos el queso y gratinamos , a disfrutar de manera sana.


Ya mismo despedimos agosto, estamos en plena temporada de fiestas y ferias en la provincia de Córdoba, feliz miércoles a tod@s y hasta la próxima.

Meloncillos, como animal.

A pesar de ser yo un hombre de campo hasta hace un par  de meses no había visto este animal por la campiña cordobesas , por lo visto ha sido introducido por el hombre, traído de otros lugares para contrarrestar las plagas de  conejos que algunos años se dan.

Investigando un poco he  leído que suelen ser pardos o negros, son delgados, con patas cortas, con cinco dedos y garras curvas y afiladas.

Tienen una cola muy larga y peluda, son carnívoros, suelen medir sobre medio metro y pesar alrededor de los tres kilos.

Suelen habitar en África y en la península Ibérica, ademas de Sierra Morena, Doñana y serranías de Málaga y Cádiz.

Se ven tanto de noche como de día, se alimenta de todo tipo de animales y carroña, pero sobre todo reptiles, conejos y aves.

Existen varias subespecies, la que hay en España es la Herpestes ichneumon widdringtonnii, bien diferenciada de la africana por su mayor tamaño, globos auditivos y dientes más grandes y color más oscuro.

Un saludo a tod@s, espero haberos entretenido un momento, feliz día.

Jabón casero para labar.

Esto no es una receta de cocina pero puede ser muy provechoso.

Y sobre todo en los tiempos que corren en los que para ganar 4 euros tienes que estar currando una hora y cuando vas a la gasolinera te sientes atracado, 80 o 90 euros llenar un deposito, ya solo falta que te lo tengas que poner tú mismo!!!!!

Para hacer jabón casero necesitamos:

• 1 litro de aceite usado libre de impurezas, hay que colarlo.
• 800 gs de agua.
• 160 grs de sosa caústica.

Lo único que hay que hacer es mezclar bien en un lebrillo agua y sosa con un palo de madera y a continuación incorporar el aceite y no dejar de mover hasta que espese.

Hay que dejarlo bastantes días, por lo menos 20 que termine de ponerse duro.

Si lo que queremos es hacer un jabón líquido espeso, la receta es 12 litros de agua, 1,5 litro de aceite, 1,5 de un producto llamado Giol, 1,5 litros jabón de Marsella, un poco de ariel polvo,un poco de lejía y  700 gramos de piedra caustica.

Disolvemos la piedra con el agua en templado, cuando enfríe le vamos añadiendo todo lo demás y lo movemos un par de veces durante 25 días.

Os dejo con algo gracioso que no viene mal.

Feliz día chao chao.