La pitaya es un alimento nuevo para mí y desconocido en general, lo cierto es que estoy deseando verlo en algún comercio para adquilirlo ¿sabéis donde puedo comprarlo?
Lo cierto es que las imagenes tienen una pinta estupenda, proviene de México pero se está adaptando bien a zonas de Málaga y Canarias.
Es muy resistente a la sequías, suele enredarse en los troncos de los árboles, tiene una flor muy bonita pero que dura muy poco, se abre una sola vez en las horas nocturnas y su olor atrae insectos. Es hemafrodita.
El fruto es muy llamativo, de forma ovoide sobre unos 10 cm, torna de verde a amarillo o rojo de piel escamosa y con espinas.
Es una fruta deliciosa que contiene una pulpa suave, dulce y blanda.
En Nicaragua es común la pitaya de pulpa roja con la que se hace un tradicional refresco.
Son frutas muy blanditas y hay que transportarlas con mucho cuidado.
Su consumo ayuda a la creación de globulos rojos y es rica en hierro, calcio y fósforo.
En cuanto me haga con alguna subiré alguna receta, lo más seguro una mermelada o una ensalada.
Información wikipedia, como ya he dicho es una fruta desconocida pero que seguro pronto llega a nuestro hogares.
Aprovecho para anunciar que este puente del dia de la Virgen , desde el 12 al 15 se celebra en Castro del Río la primera feria del Marisco, una gran idea, a cargo de Mariscos Esparteros, para degustar el mejor marisco a buen precio, será en la explanada a unos metros de la tienda habitual, se le está dando una gran difusión, espero que tenga éxito y sean muchas las que se celebren en el futuro.
Feliz día a tod@s y hasta la proxima, chao chao.
Sería interesante una mermelada de esta fruta, yo nunca la he probado y la verdad que quizás no la compraría si la viera en un supermercado. Aunque si dices que tiene sabor dulce puede que me guste.
ResponderEliminarFeliz verano :)
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