Arduino me suena a chino.

Ayer tarde estuve en Baena en el primer día de un curso de robótica aplicada a la agricultura.

La verdad es que iba un poco escéptico pensando que no me interesaría pero todo lo contrario.

Aunque no tenga nada que ver con lo mío que ya sabéis que es la cocina creo que lo voy a hacer, el curso va sobre electrónica, en concreto, trabajaremos con una plaquitas llamadas arduino, que sirven para experimentar y probar funciones, controlar cualquier tipo de maquina, incluso por control remoto por el móvil, por internet, por bluetooth.

Además el profesor sabe mucho del tema y nos va a dar caña, el perfil de alumnado es diverso, gente muy puesta, gente que no sabe casi nada y luego estamos otros como yo que sabemos un poco.

Un saludo a tod@s , feliz día.

El erizo.

Los enacinos, conocidos vulgarmente como erizos , son una subfamilia de pequeños mamíferos cubiertos de púas, antiguamente eran considerados del orden insectívoro.  Hay un total de 16 especies, divididas en 5 géneros.

Habitan Europa, Asia y África  En España viven dos especies, el europeo y el moruno, pero en cautividad es muy frecuente el erizo orejuno. Han adoptado vida nocturna.

Físicamente destacan por las espinas que son pelos huecos repletos de queratina para darles rigidez. Las espinas no son venenosas ni están afiladas como en el caso del puerco espín  y al contrario que este, no se desprenden con facilidad del animal.

En periódos largos de estrés o bajo alguna enfermedad si que suelen perderlas.

Cuando se ven amenazados se enrollan, los erizos del desierto prefieren huir o incluso atacar.
Duermen durante gran parte del día entre la hierba o en agujeros en la tierra. Normalmente los erizos cavan madrigueras para protegerse.

Todas las especies tienen letargo, algunas hibernan en invierno y otras en verano.

Tienen cinco dedos con uñas largas en las extremidades traseras, mientras que en las delanteras tienen cinco dedos de uñas cortas.

Emiten una amplia gama de sonidos, gruñidos y chillidos, son muy sensibles a movimientos bruscos.
Todo el tiempo están olfateando y mueven la nariz de una manera muy particular.

Ocasionalmente realizan un ritual conocido como ungimiento, es decir , al percibir un olor nuevo , el erizo correrá a su fuente, la olerá y la morderá.Después pegará la espuma olorosa de su boca en sus espinas con la lengua.

La naturaleza de este ritual no está clara pero se especula con que pueda servir de camuflaje. Los bebes realizan el ungimiento incluso antes de abrir los ojos.

Algunas especies se venden en tiendas de mascotas, pueden convivir con perros y gatos, no son fáciles de mantener, requieren cuidados especiales debido a su sensibilidad a los cambios climáticos y su poca habilidad para adaptarse a espacios cerrados.

Pueden vivir hasta ocho años, la especia que se vende como mascota es el pigmeo africano, requieren una temperatura constante de 25  a 27 grados.

Su alimentación debe ser la de gato de gama alta y baja en grasas, completada con insectos , frutas y verduras.
Requieren mucho espacio para moverse, buena idea es la rueda de los hamsters.
Se van acostumbrando a que los toques con el tiempo, no necesita que los bañes.

Con ésto me despido hasta la próxima, una abrazo amig@s.

Gachas de todos los santos.

Que ganas tenia de que llegara este día para poner en práctica la receta de mi madre de las gachas de todos los Santos.

Es típica del pueblo de CASTRO DEL RÍO(CÓRDOBA), los ingredientes que necesitamos son los siguientes:

• 3 litros de agua fría.
• ralladura de 2 limones.
• medio vaso de aceite de oliva.
• 2 ramas de canela molida
• 1 puñado de matalauva molido y colado.
• algo menos de 500 grs de azúcar.
• algo mas de 600 de harina.
• Sal, almendra pelada y frita, galletas, canela polvo
• un chorreón Marie brizard.

La elaboración es muy básica, lo primero es tener una olla donde coja todo esto, después un buen molinillo o picadora para la matalauva y la canela.También es importante tener preparados los recipientes para rellenar.Se aconseja un cucharón de madera.

Ponemos en la olla el aceite, la ralladura de limón, la canela y la matalauva, doramos sin que se queme.

Por otra parte mezclamos parte del agua con la harina, la sal , el licor y el azúcar que se quede bien diluido.

Incorporamos al fuego con lo anterior sin dejar de remover y terminamos de poner el agua.

Cuando hierva ya están listas , pasar a los platos y terminar con las galletas , las almendras  o pan frito y más canela molida.

Para mí ésta receta forma parte de la herencia culinaria de mi madre y le tengo mucho cariño, queda insuperable, así que animaros a hacerla tal cual. saludos y hasta la próxima, chao chao.