Gazpachuelo malagueño.

Estoy seguro que os pasa como a mí y cuando oís eso de gazpachuelo os quedáis un poco con cara de tonto, nosotros en Córdoba conocemos el gazpacho de toda la vida , bien de almendra , de haba, de tomate, bien fresquito pero el gazpachuelo malagueño es una sopa caliente, la más sencilla lleva caldo de pescado, pan duro y  mayonesa.

Aquí os dejo un maravilloso vídeo para que lo podáis hacer en casa.

Si queréis hacer un poco la receta completa estaría bien con rosada y gambas para el caldo, añadir unas patatas chascadas y terminar con el pan y la mayonesa casera con aceite de oliva y un chorrito de limón.

Si vais a la costa y lo veis en algún menú del día no dejéis de probarlo,un saludo chao chao.