Hola a tod@s, ¿qué tal están?, un día más por aquí estamos para contar alguna cosilla, hace tiempo que quería hacer algun tentenpié para cuando salgo a hacer deporte.
No lo he hecho nunca por lo tanto es probar a ver que tal quedaba de sabor y textura, para ello cogí una receta de esas que andan por la red.
Usé 2 plátanos maduros, 250 grs de copos de avena, 100 grs de nueces, una cucharada de chia, 50 grs de chocolate en polvo, una cucharadita de canela y una pizca de sal.
La manera de proceder es ir metiendo todo en un bol e ir chafándolo con el tenedor, los copos de avena los tuve 3 minutos en agua templada y los escurrí. Al final quedó una masa bastante compacta, en caso de que no quede así, lo suyo es ir metiendo un poco más de chocolate en polvo o incluso un poco de harina.
Una vez todo homogéneo, cubrí un molde rectangular y bajito con papel de horno y lo rellené como un centímetro y medio de alto y lo horneé 20 minutos a 180 grs.
Una vez frio le dí los cortes para formar unas piezas de unos 60 grs.
Tengo que decir que estaban muy ricos pero para mi gusto les hacía falta dulzura y en cuanto a la textura me encantó como quedó, se parecía mucho a las que venden. El sabor del plátano , totalmente reconocible.
Tengo ganas de probar otras recetas con otros frutos secos y frutas, incluso estilo gominola.
En otro orden de cosas, hace unas semanas comencé a hacer ejercicios de flexibilidad muscular y movilidad artícular. A sido todo un descubrimiento, dedicando una hora al día he conseguido hacer estiramientos que nunca pensara que pudiera lograr.
Ya desde pequeño me notaba una persona con poquísima flexibilidad y a pesar de haber practicado deporte toda la vida, los músculos, mayormente isquios, psoas, de espalda, se van acortando.
El estar sentado y mal sentado tantas horas y el ritmo de vida que llevamos hace que se vaya cogiendo rigidez, especialmente en pelvis y caderas.
Ejercicios como la pinza, el llevar las rodillas de un lado a otro estando sentado en el suelo, las sentadillas profundas, flexión del tronco y otros muchos me están quitando muchas molestias que tenía en las lumbares. Simplemente sentarse en el suelo un rato a diario ya es algo que a la larga se nota.
Por algo en la cultura japonesa, las personas se sientan en el suelo para todo, son capaces de levantarse y sentarse sin apoyar las manos y está comprobado que sufren muchos menos problemas de espalda. También son uno de los paises más lonjevos.
Por lo tanto , si estás en una situación similar, cuida tu postura al andar y al sentarte y trabaja la flexibilidad.
Sin más me despido, cuidaros mucho, cuanto más, mejor.
Atentemente,
Manuel Bermúdez.
