jueves, 8 de septiembre de 2016

Galanga o jengibre azul



Es una planta herbácea parecido al jengibre de un metro de alta, con hojas grandes , son cartilaginosas, alternas y  lanceoladas.
El fruto es una cápsula ovoide con tres valvas.
Se encuentra en todo el mundo pero es originaria de Asia.
Se usaba en lugar de la canela , el clavo o la pimienta.
Fortalecen el estómago, mitigan los dolores debidos al frío y flatulencias. Estimulan las ganas de comer.

En las farmacias el nombre de galanga significa raices de diversas especies de ésta planta.

Mejora muchos problemas digestivos y disminuye las naúseas y el vómito y previene mareos en los viajes.

También se emplea vía tópica sobre músculos y contusiones o dientes con caries ( mascando un rizoma para provocar la saliva). 

Os dejo con una auténtica receta de sopa oriental de galanga y pollo.



Feliz día a tod@s, chao chao

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más conocido como Manuel Bermúdez.
(Castro del Río , Córdoba).