miércoles, 11 de mayo de 2016

Menta acuática.



Es una planta que crece alrededor de 90 cm y hasta metro y medio, tiene hojas ovales a ovalado-lanceoladas, verdes , opuestas, suaves...

Los tallos suelen ser púrpura, flores pequeñas, densas, tubulares...
Florece de julio a septiembre.
Es polinizado por insectos.

Vive en canales de arroyos, ríos, embalses.
Prospera en suelos medios ácidos, calcáreos, uso medicinal.
Se usa fresca , seca y se puede congelar.




Y hablando un poquito de la menta común se utiliza principalmente en dulces aunque también en platos salados. 

Destaca su uso en el té moruno, imprescindible en la cocina inglesa, en la estadounidense para el cordero a la menta, en el tabule libanés, el mojito cubano o el pho vietnamita.

En España aromatiza guisos como olla gitana, el cocido cordobés   (sobre todo cuando se pone el caldo con fideos o arroz), el cocido chiclanero y madrileño.
También es común su uso en los caracoles y para dar sabor a caramelos, chicles y licores.





Y hablando de caracoles, este fin de semana tenemos en Castro del Río la Feria de los Caracoles, es un verbena que se celebra en el barrio próximo al cuartel de la guardia civil, en años anteriores el jueves suelen poner las atracciones a mitad de precio para que se animen los padre a llevar a los nenes y el viernes suelen repartir vasos de caracoles en caldo y cerveza gratis hasta final de existencia, si el tiempo respeta, allí nos vemos.

Feliz semana a tod@s.

1 comentario:

  1. hola!!! pues no la conocía y mira que me gusta la menta y derivados, muchas gracias por compartirlo, un besote!!!!

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Tus comentarios enriquecen éste blog.
Muchas gracias de parte de Lolotron,
más conocido como Manuel Bermúdez.
(Castro del Río , Córdoba).