sábado, 16 de enero de 2016

Microensalada.

A veces la textura de los ingredientes hacen que una receta sepa distinta , un ejemplo claro es una simple ensalada de zanahoria y pepino, si cortamos los ingredientes en finas laminas o trozos mas grandes el sabor de la hortaliza es más intenso que el del aliño.


En cambio si cortamos como en la foto en cubos de apenas 3 milimetros el aliño toma importancia y la textura sorprende.



Animáos a probar, vereis como sorprendeís a vuestros invitados , merece la pena.



Me despido con un video de música, un saludo a tod@s chao chao.


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Muchas gracias de parte de Lolotron,
más conocido como Manuel Bermúdez.
(Castro del Río , Córdoba).