martes, 14 de julio de 2015

Sardinas a la brasa en casa

A quien no le gusta comerse unas sardinitas a la brasa o plancha de vez en cuando? y si vives en un piso, tienes que atufar todo el piso con olor a sardinas?



Pues por suerte tengo una pequeña chimenea en la esquina del salón y desde que descubrí esas pequeñas cajas de aluminio con carbón vegetal que venden en lo chinos y te proporcionan brasas durante unos 40 minutos, pues no dejo de usarlo, en esta ocasión para las sardinas y así de apetecibles que quedaron.



Y a vosotros, que pescado os gusta más a la brasa?
Para mí los mejores son la dorada, el rape, el salmón y para pescados mas insulsos como la merluza, el bonito, bacalaillas... les hago un  aliño y los tengo en adobo unas horas.
Un saludo a tod@s y feliz dia


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más conocido como Manuel Bermúdez.
(Castro del Río , Córdoba).