Ensalada de queso.

A veces para hacer una rica ensalada solo hacen falta unos pocos ingredientes a mano, incluso de lata y aderezarlos con gracia, ésta ensalada solo lleva lo que se ve en la foto  solo que el tomate ha sido escaldado ligeramente para pelarlo y tiene su gracia comerlo sin piel.

Además unas alcachofitas supertiernas que  se deshacen en la boca y un poco de queso mezcla de vaca y cabra que cada vez me gusta mas, todo con aceite de la zona, su poquito de sal, pimienta y chorrito de crema balsamico.

A mi mujer le encanta, desde hace tiempo las cenas se cuentan por ensaladas y yo me uno a su "cena saludable"


Feliz semana a tod@s, chao chao

Una cancioncita de camela que aunque no lo reconozcáis se que os gusta, jaja