martes, 2 de septiembre de 2014

Como conseguir los mejores brotes de cebolla.

Este año, hace ya cuatro o cinco meses, compre un paquete de brotes de cebolla en un mercado ecológico en Málaga capital.
Lo estaba comprando aún a sabiendas de que tal como me decían que se criaban en un bote de cristal con agua iba a ser misión imposible, y efectivamente así fué.

Pero yo no me doy por vencido y usé el método tradicional y no veas que brotes mas buenos y que sabor mas agradable a cebolla, no tan fuerte como la misma cebolla.




Lo que hice fué echar las semillas directamente sobre un maceto con mantillo nuevo, regar un poco y esperar.




Una vez que  están criados lo mejor es arrancarlos mejor que cortarlos y limpiarlos bien de tierra bajo el grifo.




Están muy rico en ensaladas.



Me despido hasta otro día, un saludo chao chao!!



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más conocido como Manuel Bermúdez.
(Castro del Río , Córdoba).